俗话说“庄稼一枝花，全靠肥当家”，肥在农业的生产中占着举足轻重的分量，粪肥中所含的养分比较全面，肥效稳定而持久。不但含有各种大量和中微量营养元素，而且含有一些能刺激根系生长的物质以及各种有益土壤微生物，可以改善土壤结构，促进土壤团粒结构的形成，使土壤变得松软，改善土壤水分和空气条件，利于根系生长；增加土壤保肥保水性能；提高地温，促进土壤中有益微生物的活动和繁殖等。